11月10日，青島酒店學院舉行面點技藝傳承創新工坊啟用儀式。學院黨委書記李達，院長姜玉鵬，黨委副書記宋超，紀委書記姜玲玲參加啟用儀式，副院長張宗國主持儀式。

李達指出，面點技藝傳承創新工坊的投入使用，對于提升學院人才培養質量和社會服務水平具有重要意義，工坊要找準自身定位，立足于為日常教學實訓服務；創新運營模式，嘗試打造學院網紅打卡地；做好技能傳承，為餐飲行業輸送更多高水平人才。

李達、姜玉鵬共同為面點技藝傳承創新工坊揭幕。

儀式上，學院為青島魯商凱悅酒店餅房廚師長王容、青島李滄綠城喜來登酒店廚師長馬維濤、青島海爾洲際酒店西餅房廚師長孫興燕頒發工坊顧問聘書，為6名教師和13名學生分別頒發“面點技藝傳承創新工坊大工匠”聘書和“工坊工匠后備人才”證書。學院領導和嘉賓共同參觀工坊演示廳、大師工作室和模擬餐廳。

學院將努力把面點技藝傳承創新工坊打造成為課堂革命和教學評價改革試點基地，服務學院專業教學、校企合作、技能服務、文化交流等模塊，助力學院“雙高計劃”建設和高質量發展。